এক শতাব্দীর ঐতিহ্যকে উদ্ভাবনের সাথে একত্রিত করে, "আলা লাওজিউ" পুনরুজ্জীবিত করা হয়েছে।

সম্প্রতি, "Ala Laojiu SINCE 1908" শব্দগুলি বহনকারী ক্লাসিক লোগোর একটি চিত্র সোশ্যাল মিডিয়ায় মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ এর পেছনে রয়েছেNingbo Ala Brewing Co., Ltd., একটি নিংবো এন্টারপ্রাইজ যার এক শতাব্দীরও বেশি ব্রিউইং ইতিহাস। এই কোম্পানী শুধুমাত্র একটি সময়-সম্মানিত ব্র্যান্ড এবং ঝেজিয়াং প্রদেশের একটি বিখ্যাত ব্র্যান্ড নয়, তবে চীনের রাইস ওয়াইন শিল্পের একটি উল্লেখযোগ্য প্রতিনিধিও।

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. পূর্বে Xinqi Winery নামে পরিচিত ছিল, যা 1986 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 2002 সালে, এটি 1908 সালে প্রতিষ্ঠিত রাষ্ট্রীয় মালিকানাধীন নিংবো ডংফেং ওয়াইনারি অধিগ্রহণ করে, এইভাবে এক শতাব্দীর বেশি ধানের মদ তৈরির ঐতিহ্যের উত্তরাধিকারী হয়। 2004 সালে, কোম্পানি আনুষ্ঠানিকভাবে তার নাম পরিবর্তন করে "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd" করে, একটি ব্র্যান্ড-ভিত্তিক উন্নয়নের পথে যাত্রা শুরু করে। নিংবো বন্দর সংলগ্ন নিংবোর বেইলুন জেলায় অবস্থিত, কোম্পানিটি একটি উল্লেখযোগ্য ভৌগলিক সুবিধা ভোগ করে এবং এখন এটি একটি নেতৃস্থানীয় রাইস ওয়াইন এন্টারপ্রাইজে পরিণত হয়েছে যার বার্ষিক উৎপাদন ক্ষমতা 60,000 টন, জাতীয় রাইস ওয়াইন শিল্পের শীর্ষ পাঁচের মধ্যে রয়েছে।

ঐতিহ্যগত কারুশিল্প মেনে চলার সময়, আলা ব্রুইং সক্রিয়ভাবে প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের প্রচার করে। কোম্পানিটি বুদ্ধিমান এবং মানসম্মত উত্পাদন প্রক্রিয়া অর্জনের জন্য কম্পিউটার নিয়ন্ত্রণ, গতিশীল গাঁজন এবং স্টেইনলেস স্টিল ট্যাঙ্ক গাঁজনের মতো আধুনিক প্রযুক্তি চালু করেছে। এর অনন্য "ডাইনামিক ফার্মেন্টেশন কন্ট্রোল টেকনোলজি" শক্তি খরচ কমানোর সাথে সাথে এর রাইস ওয়াইনের স্বাদ এবং গুণমানকে উন্নত করে, যার ফলে একটি পণ্য যা "সুস্বাদু এবং মাথাব্যথার কারণ হয় না।" কোম্পানির বার্ষিক 100,000 টন বোতলজাত ক্ষমতা সহ উন্নত দেশীয় বোতলজাত উত্পাদন লাইন রয়েছে এবং 30,000 টন বিভিন্ন ভিনটেজ রাইস ওয়াইন বেস স্পিরিটগুলির একটি তালিকা বজায় রাখে।

পণ্যের পরিপ্রেক্ষিতে, আলা ব্রুইং রাইস ওয়াইন, বাইজিউ (চীনা মদ), ফলের ওয়াইন এবং রান্নার ওয়াইন সহ একাধিক বিভাগ কভার করে। এর ক্লাসিক রাইস ওয়াইন বারবার "চীনের বিখ্যাত ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক ওয়াইন" এবং "ব্রাসেলস ইন্টারন্যাশনাল ওয়াইন প্রতিযোগিতায় সিলভার মেডেল" এর মতো সম্মাননা জিতেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তরুণ প্রজন্মের খাওয়ার প্রবণতার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে, কোম্পানি ধারাবাহিকভাবে উদ্ভাবনী পণ্য চালু করেছে যেমন লো-অ্যালকোহল ফ্রেশলি ব্রিউড রাইস ওয়াইন, স্পার্কলিং সেক এবং ফার্মেন্টেড প্লাম ওয়াইন, এর প্রোডাক্ট পোর্টফোলিওকে আরও সমৃদ্ধ করেছে।

বাজার বিন্যাসের পরিপ্রেক্ষিতে, আলা ব্রুইং নিংবো এবং ঝৌশানকে কেন্দ্র করে একটি উন্নয়ন প্যাটার্ন তৈরি করেছে, যা ইয়াংজি নদীর ডেল্টা জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে, ধীরে ধীরে দেশব্যাপী বিস্তৃত হচ্ছে এবং বিদেশে রপ্তানি করছে। 20 বছরেরও বেশি রপ্তানি অভিজ্ঞতার সাথে, কোম্পানির পণ্যগুলি ইউরোপ, আমেরিকা এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার 50 টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে বিক্রি হয়, বার্ষিক রপ্তানি 10,000 টন ছাড়িয়ে যায়, যা এটিকে চীনের চাল ওয়াইন রপ্তানি শিল্পের অন্যতম প্রধান উদ্যোগে পরিণত করে।

ব্র্যান্ড বিল্ডিংয়ে কোম্পানিটি অসাধারণ ফলাফল অর্জন করেছে। 2024 সালে 2.54 বিলিয়ন ইউয়ানের ব্র্যান্ড ভ্যালু অ্যাসেসমেন্ট সহ "আলা লাওজিউ" "নিংবোতে শীর্ষ 100টি ব্র্যান্ড" এর একটিতে নামকরণ করা হয়েছিল। চেয়ারম্যান ফু কিনফেং, ঝেজিয়াং-এর সেরা দশ ওয়াইনমেকিং মাস্টারদের একজন, জাতীয় পর্যায়ের বিচারক এবং সিনিয়র টেকনিশিয়ানদের সমন্বয়ে গঠিত একটি পেশাদার দলকে নেতৃত্ব দিচ্ছেন যা ক্রমাগত রাইস ওয়াইন সংস্কৃতির উত্তরাধিকার এবং শিল্পের উন্নতির জন্য প্রচার করে।

আলা ওয়াইনমেকিং বলেছেন যে ভবিষ্যতে, এটি সংস্কৃতিকে তার আত্মা হিসাবে, প্রযুক্তিকে তার ডানা হিসাবে এবং গুণমানকে তার ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করতে থাকবে, একটি জাতীয়ভাবে প্রভাবশালী রাইস ওয়াইন ব্র্যান্ড তৈরি করার চেষ্টা করবে, এই শতাব্দীর পুরানো ওয়াইনটিকে নতুন যুগে অনুরণিত হতে দেবে।